Después de una Gran Final Mundial en su destilería en Schiedam, Holanda, No.3 Gin, la ginebra londinense ultra premium, ha coronado a Joaquín Manrique, de la prestigiosa coctelería Santos y Desamparados (Madrid), como el ganador del Concurso de Coctelería Pursuit of Perfection 2023.
La final de este año contó con concursantes como Robin Luhert de Bar & Café Espirit (Alemania) y Adam Montanaro Taylor de Project Halcyon (Reino Unido), quienes volaron a los Países Bajos después de una final nacional con doce bartenders el día anterior.
Para este tercer año, el tema «Dominando los Clásicos» desafió a cada bartender a seleccionar un cóctel clásico y modernizarlo con un giro único. Todas las bebidas debían contener un mínimo de 40 ml de No.3 Gin e incorporar ingredientes de una despensa predefinida, que podían reutilizar para reducir el desperdicio.
El sabor, la presentación y el aroma dictaron más de un tercio de la puntuación total en los criterios de evaluación, respaldados por la habilidad y técnica, así como el conocimiento de la marca. El distinguido panel de jueces de este año incluyó a Simon Difford de Difford’s Guide, Klaus St. Rainer (Goldene Bar, Múnich), Alessandro Palazzi (DUKES Bar, Londres) y Adal Márquez Hernández (Bar Olímpic, Barcelona).
Solo podía haber un ganador y en esta ocasión los jueces coronaron a Joaquín Manrique, de Santos y Desamparados (España) con su cóctel «Twisting the Truth». Por su parte Robin Luhert de Bar & Café Espirit (Alemania) obtuvo el segundo lugar, dejando en tercera posición a Adam Montanaro Taylor de Project Halcyon (Reino Unido).
| Además del reconocimiento de ser el campeón de No.3 Gin Pursuit of Perfection 2023, Joaquín Manrique ha sido premiado con £3,000 y la oportunidad de tomar el control de un bar de clase mundial, junto al Embajador Global de la Marca de No.3 Gin.Ross Bryant, Embajador Global de la Marca de No.3 Gin, comentó: «Es increíble ver cómo crece nuestra competición; todos los competidores han establecido estándares increíblemente altos para el futuro y Joaquín Manrique fue definitivamente un inigualable maestro de cócteles No. 3 con su cóctel, ‘Twisting the Truth'». |
